山隐餐厅的精致时令菜品

杭州 · 当代中餐

山隐

一席山水，四时入味

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午市 11:30–14:00 晚市 17:30–22:00 浙江省杭州市上城区南山路 88 号

山隐之味 / OUR PHILOSOPHY

让一餐，回到
山水与时节之间

我们从江南的山野、湖鲜与时蔬中寻找灵感，以克制的现代手法，保留食材最本真的风味。

菜单随二十四节气更迭。每一道菜，都是此时、此地才有的相遇。

走进山隐

此刻风物 / IN SEASON

一味一候，
循时而食

点击当令食材，读懂它从山野湖田来到餐桌的这一程。

谷雨 · 正当时

浙江临安 · 天目山麓

临安春笋

清晨破土即采，以炭火轻烤收住水分，留下脆嫩、清甜与一丝山林气息。

风味
清甜 · 鲜脆
入馔
春笋鲜肉烧卖
山隐餐厅温暖雅致的用餐空间

餐厅空间 / THE SPACE

藏于城市，
隐入一方清静

木、石、竹与自然光，构成安静而松弛的用餐场域。临窗散座适合 2–4 位宾客。

2–4 位自然采光 · 湖景

到访 / VISIT

期待与你
共享此刻风味

地址

浙江省杭州市上城区
南山路 88 号 · 湖滨银泰旁

营业时间

午市 11:30–14:00
晚市 17:30–22:00

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时蔬 / VEGETABLE

山野菌菇

¥ 98

三种山野菌菇分别炙烤，以鸡枞清汤收味，最后点入松针油。

主厨手法
炙烤 · 清汤
推荐搭配
绍兴花雕 · 八年
饮食提示
素食可调整

TASTING MENU · 立夏

山隐十味

十道式品鉴菜单 · ¥ 688 / 位

可提前告知忌口，我们将为你调整菜单。